Familie und Philosophie
Familienweine aus dem Kamptal. Nachhaltig & bio aus Überzeugung
Wein hat bei uns Tradition - von beiden Seiten her: Eder & Wolf.
Seit Generationen bewirtschaften wir unsere Weingärten in Langenlois, im Herzen des Kamptals.
Mit Respekt vor der Natur, der Liebe zum Handwerk und dem Anspruch, ehrliche Weine mit Charakter zu erzeugen, folgen wir unserer Passion.
Mit dem BIO-Weingut Wolf haben wir uns bewusst für einen nachhaltigen Weg entschieden. Gesunde Böden, lebendige Weingärten und ein respektvoller Umgang mit der Natur sind uns einfach wichtig. Und sie bilden die Grundlage unserer Weine.
Dieser Weg hat sich bewährt und so arbeiten wir nun in allen unseren Weingärten biologisch.
Auch das Weingut Eder ist bereits in Umstellung auf BIO und der Jahrgang 2026 wird auch hier der 1. BIO-zertifizierte Wein sein. (Anmerkung: Die Umstellung laut Zertifizierung dauert 3 Jahre. Erst dann darf der Wein als BIO-Wein bezeichnet werden.)
Als Familie arbeiten wir gemeinsam daran, Weine zu erzeugen, auf die wir stolz sind - ehrlich, bodenständig und typisch fürs Kamptal.
Jede Generation bringt neue Ideen ein. Wir wollen die Wurzeln nicht aus den Augen verlieren, aber Erfahrung und Neugier sind wichtig.
Die Familie - ein Team
Andreas
… der Chef
Andreas absolvierte die HBLA für Wein- und Obstbau in Klosterneuburg. 1985 übernahm er den elterlichen Betrieb. Seitdem hat sich viel getan. Andreas kann kaum etwas aus der Ruhe bringen. Er versteht es, auch in angespannten Situationen seinen Humor nicht zu verlieren. Das kann Gerda gehörig aus der Reserve locken. Wichtig ist ihm der persönliche Kontakt zu seinen Kunden – sei es bei der Weinlieferung oder bei der Verkostung im Keller.
Gerda
… die Frau vom Chef
Eigentlich ist Gerda Lehrerin – und das mit Leib und Seele. Ihre Schüler sind ihr neben der Familie und den Weingärten das Wichtigste. Damit sind wir schon beim 2. Beruf: Winzerin. Sie kommt ebenfalls aus einem Weinbaubetrieb und ist stolz auf ihre Weingärten. Ansonsten ist sie Mädchen für alles – so wie auch Andreas. Gemeinsam ist die Devise!
Theresa
… mit ihr ist es immer spannend
Theresa ist die Jüngste der 3 Schwestern. Sie absolvierte die Hotelfachschule in Krems mit Schwerpunkt Patisserie. Wenn Sie kocht, setzt sich jeder gern zu Tisch. Danach absolvierte Sie das Weinmanagement in Krems. Sie ist sehr wissbegierig und hat deshalb die Ausbildung zum landwirtschaftlichen Facharbeiter begonnen. Eine spannende Sache. Sie möchte unbedingt den Weinbau übernehmen und hat schon ziemlich konkrete Vorstellungen, was ihren Papa immer wieder herausfordert. Theresa und ihr Papa – ein prickelndes Team.
Lisa-Maria
… unser BIO-Freak
Lisa-Maria besuchte ebenfalls das Piaristengymnasium in Krems und studierte an der Universität für Bodenkultur. Sie ist das moralische Gewissen für biologische Landwirtschaft, für Nachhaltigkeit und sorgsamen Umgang mit unseren Lebensmitteln. Ihre Passion ist ihr Gemüsegarten, den Sie mit viel Hingabe angelegt hat und pflegt. Sie achtet beharrlich darauf, dass auch in den Weingärten absolut schonend und respektvoll mit der Natur umgegangen wird.
Julia
… unsere Besonnene
Julia ist die Älteste der 3 Schwestern und besuchte das Piaristengymnasium in Krems. Nach Absolvierung des Psychologiestudiums an der Universität Wien befindet sie sich derzeit in der Ausbildung zur Sozialarbeiterin. Sie ist ein ausgleichender Pol und eine tolle älteste „Schwester“, die immer ein offenes Ohr hat. Wenn Not am Mann, Verzeihung – an der Frau - ist, springt sie ein. Freunde und Familie gehen ihr über alles. Ihre kommunikative Art und ihre Herzlichkeit zeichnen Sie aus.
